THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
5 Portion/en
Marinade für Hähnchenschnitzel
- 6 EL Öl
- 2 gestrichene Teelöffel Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 3 EL Sojasoße
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Honig
Garflüssigkeit
- 1 Liter Wasser
- 1,5 TL Salz
Röstzwiebelsoße
- 400 g Wasser
- 30 g Mehl
- 100 g Schmand
- 1 EL Röstzwiebel
- 1/2 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, klein, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
Gemüse
- 500 g Gemüse Mix, nach Wunsch
Reis
- 250 g Reis
Hähnchenschnitzel
- 450 g Hähnchenschnitzel
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- Aus den Zutaten die Marinade herstellen.
Hähnchenschnitzel in Marinade einlegen.
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben.
Zutaten für Garflüssigkeit in "Mixtopf geschlossen" geben.
Garkörbchen einhängen und Reis einwiegen. Reis durchspülen.
Hähnchenschnitzel in den Varoma-Einlegeboden geben.
Alles aufsetzen und 25 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.
Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek. / Stufe 5
zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 2 Min. 30 Sek. 120°C / Stufe 1 dünsten.
Wasser in den "Mixtopf geschlossen" füllen.
Gemüsebrühe, Mehl, Schmand, Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer in "Mixtopf geschlossen" zugeben
und 3 Sek. / Stufe 5 mischen.
Danach 3,5 Min. / 100°C / Stufe 2 kochen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Idee zu diesem Rezept ist sehr gut, da man das...
Die Idee zu diesem Rezept ist sehr gut, da man das Gemüse frei wählen kann.Leider ist die Sauce nichtssagend, geschmacklos, da fehlt der gewisse Pfiff.
Da ich bisher nur Kräuter der Provence ausprobiert habe, dass aber auch noc nicht dem Geschmack meiner Familie entgegen kam, werde ich versuchen, die Sauce weiter zu verfeinern.