THERMOMIX ® REZEPT

1 Chicorée-Auflauf mit Kartoffelpuree

Zubereitung

Chicorée-Auflauf

Kartoffelpuree bereiten wie im TM5 Kochbuch.

Auflaufform einspielen mit Butter

Püree verteilen und warm halten 

Kartoffeln schälen, würfeln

Petersilie waschen, "Mixtopf geschlossen" 4sec/ Stufe 5.

Eier zugeben, "Mixtopf geschlossen" 15sec/ Stufe 4 verquirlen.

Karotten, Pastinaken, Zwiebel und Kartoffeln zugeben. "Mixtopf geschlossen" ,"Linkslauf" , 3Min/ Stufe 2 verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun die Blätter des Chicorée vom Strunk lösen.

Restliches Öl mit dem Zitronensaft mischen.

Chicoreeblätter und eine Auflaufform damit einpinseln.

Den Boden der Auflaufform mit Chicoréeblättern auslegen, darauf 6 Schinkenscheiben legen, die Hälfte der Kartoffel-Gemüsemasse und der Käsestreifen darauf verteilen. 2 Schicht genauso.

 

Backofen auf 180° vorheizen.

Auf der mittleren Schiene 30 min backen.