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THERMOMIX ® REZEPT
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carmenbofrost
published: 01.02.2019
geändert: 29.03.2019
Farinata ligure - Ligurischer Kichererbsen - Fladen Rezept nicht getestet
4
Zutaten
2 Person/en
Farinata ligure - Ligurischer Kichererbsenfladen
- 125 Gramm weiße Kichererbsen, getrocknet, oder gleich Kichererbsenmehl
- 350 Gramm Wasser
- 50 Gramm Olivenöl
- 5 Gramm Salz, fein
- 1 Stängel Frühlingszwiebel, in feinen Ringen
-
6
4h 25min
Zubereitung 4h 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- 1. Kichererbsen in den Mixtopf, 1 Min./Stufe 10 mahlen (oder gleich Kichererbsenmehl verwenden).
2. Wasser hinzugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
3. Mind. 4 Stunden in einem verschlossenen Behältnis quellen lassen (ich lass es einfach im Mixtopf).
4. Ofen auf 300°C vorheizen.
5. Die Hälfte des Öls in eine Quiche-Form o.ä. geben, auch den Rand einpinseln.
6. "Teig" wieder in den Mixtopf geben, Salz und die andere Hälfte des Öls dazu und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
7. "Teig" in die Quiche-Form füllen und Frühlingszwiebeln daraufgeben.
8. Backofen auf 250°C runterdrehen und 20 - 25 Minuten backen bis die Farinata oben knusprig ist. Fertig!
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Dazu passt gut ein Blattsalat.
Als Hauptgericht für 2 Personen oder als Vorspeise für 4.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierenheidi1979: Sorry, ich habe die Nachricht gerade...
heidi1979: Sorry, ich habe die Nachricht gerade erst gelesen. Nein, die sind schon gekocht und können nicht mehr zu Mehl gemahlen werden.
Funktioniert das auch mit Kichererbsen aus dem...
Funktioniert das auch mit Kichererbsen aus dem Glas?
Super lecker, danke für das glutenfreie Rezept....
Super lecker, danke für das glutenfreie Rezept. Ich habe noch geriebenen Käse darüber gestreut.
Schmeckt super! Ich habe zu den Frühlingszwiebeln...
Schmeckt super! Ich habe zu den Frühlingszwiebeln noch Röstzwiebeln darübergestreut. Vielen Dank für das einfache Rezept.
Hört sich lecker. Den ersten Versuch muss ich...
Hört sich lecker. Den ersten Versuch muss ich allerdings eher mit getrockneten Linsen starten. Davon habe ich noch so viele!
Kaufe ein mit Verstand, koche mit Liebe, esse mit Leidenschaft!
Manu-ela-04: Da ich ihn dann sowieso auf 250 Grad...
Manu-ela-04: Da ich ihn dann sowieso auf 250 Grad runterschalte, sollte das kein Problem sein ☺
Hört sich interessant an....
Hört sich interessant an.
Allerdings schaft mein Ofen max.270 Grad.🤔