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Kleinkind-Ratatouille

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Kleinkind-Ratatouille

  • 0,5 Stück Zwiebel
  • etwas Knoblauch, TK oder frisch
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • 0,5 Schote Paprika, rot
  • 1 Stück Zucchini, klein
  • 550 Gramm Gemüsebrühe
  • 130 Gramm Couscous
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Petersilie, TK oder frisch
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Zubereitung

  1. Vorbereitung:

    Paprika und Zucchini in kleine, altersgerechte Würfel schneiden. Kann man natürlich vorab auch im Mixtopf zerkleinern und somit weitere Zeit sparen.





    1. Zwiebel, Koblauch 5 Sek./Stufe 5

    2. Olivenöl hinzugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1

    3. Tomatenmark, Paprika, Zucchini hinzugeben 3 Min./Varoma/Stufe 2/Sanftrührstufe

    4. Gemüsebrühe hinzugießen und weitere 7 Min./Varoma/Stufe 1/Sanftrührstufe

    5. Couscous einwiegen, Salz und Pfeffer (Menge je nach Alter und Geschmack) hinzufügen und 15 Min./80 Grad/Stufe 1/Sanftrührstufe fertig kochen. Kurz vor Ende der Garzeit Petersilie durch Deckelöffnung einrieseln lassen.



    Fertig.



    Bei mir ergabt das 4 Portionen für ein einjähriges Kind. Super Konsistenz!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe noch 1TL italienische Kräuter (getrocknet) mit reingemischt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super! Ich hab noch Cocktail-Tomaten klein...

    Verfasst von DasChilliVomCarne am 15. Juli 2022 - 10:23.

    Super! Ich hab noch Cocktail-Tomaten klein geschnitten und dazu... Super lecker für Klein und Groß (natürlich nachgewürzt tmrc_emoticons.;)) )

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  • Super Rezept! Schmeckt meinem Kleinen sehr! Danke.

    Verfasst von mal0911 am 14. Mai 2019 - 13:28.

    Super Rezept! Schmeckt meinem Kleinen sehr! Danke.

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  • Lecker, schnell, gesund. Prima

    Verfasst von ToTi1310 am 19. März 2017 - 22:20.

    Lecker, schnell, gesund. Prima

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