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Nudel-Brokkoli-Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 300 g kurze Nudeln, z. B. Spiralen
  • 600 g Brokkoli
  • Butter
  • 150 g gek. Schinken, od. 1 Pk. Schinkenspeck
  • 100 - 200 g ger. Käse, Gouda od. Emmentaler

  • 4 Eier
  • 200 g Sahne
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Msp. ger. Muskatnuß
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1.  

    Eine Auflaufform fetten.

    Käse und gek. Schinken in Stücken im Mixtopf geschlossen4 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf geschlossen ausspülen.

    1500 g Wasser und Salz in den Mixtopf geschlossen geben.

    Brokkoli in kleinen Röschen in den Varoma-Behälter geben und aufsetzen. 12 Minuten auf 100 Grad Varomastufe garen.

    Nudeln duch die Deckelöffnung zugeben und auf Linkslauf8 Minuten (je nach Nudelsorte) auf Sanftrührstufe weitergaren. Varoma-Behälter wieder aufsetzen.

    Nudeln abschütten und mit dem Brokkoli in die Auflaufform füllen und vorsichtig mischen.

    Die restlichen Zutaten (Eier, Sahne, Gewürze) in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden auf Stufe 3 verquirlen und über die Nudel-Brokkoli-Mischung gießen.

    Schinken und Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad (Heißluft) 25 Minuten überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Leckerer Auflauf, auch ohne Schinken

    Verfasst von Linda E. am 19. November 2018 - 22:18.

    Leckerer Auflauf, auch ohne Schinken Wink

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  • Super schnell gemacht und lecker. Uns hat's...

    Verfasst von JüJe am 29. September 2017 - 13:16.

    Super schnell gemacht und lecker. Uns hat's geschmeckt - auch wenn der Brokkoli nicht weich sondern eher noch recht fest war. Wird es ab sofort öfter mal geben.

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  • Wir fanden den Auflauf ganz

    Verfasst von petra170267 am 13. November 2014 - 15:46.

    Wir fanden den Auflauf ganz lecker nur beim nächsten mal werde ich mehr Soße machen war mir persönlich zu wenig. Habe statt Salz ein TL selbstgemachte Gemüsepaste zur Soße getann. Evl. probiere ich auch mal Kräuterfischkäse oder Kräuterschmelzkäse in der Soße.

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