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1 Überbackene Aubergine

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Überbackene Aubergine

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Stück Aubergine (große)
  • 3 gehäufte Esslöffel Paniermehl
  • 200 g Feta
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 4 EL Olivenöl
  • 3 Teelöffel Weißweinessig
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Auberginen mehrmals mit einer Gabel einstechen und dann 20min im Ofen grillen

  2. Paniermehl, Feta in groben Stücken, Knoblauchzehen im Thermomix 10 sek Stufe 5 vermischen

  3. Auberginen der Länge nach aufschneiden; Fruchtfleisch längs und quer einschneiden, salzen, pfeffern, mit je 1 EL Öl beträufeln

  4. Auberginenhälften in eine Auflaufform geben und mit Feta Masse füllen

  5. 15 Minuten bei 200°C überbacken und mit Essig und Öl beträufeln und servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Werden die Auberginen ausgehöhlt?

    Verfasst von miri368 am 20. Juli 2023 - 10:47.

    Werden die Auberginen ausgehöhlt?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schade, dass kein Bild dabei ist. ...

    Verfasst von Marlitherm am 20. Juni 2022 - 12:10.

    Schade, dass kein Bild dabei ist.


    Das wäre sehr hilfreich.

    Liebe Grüße
    Marlitherm

    Liebe Grüße
    Marlitherm


    Keinen Tag ohne Thermomix Cooking 7

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  • Super lecker, die Füllung ist spitzenmäßig, die...

    Verfasst von Aurora-05 am 18. Juni 2022 - 22:05.

    Super lecker, die Füllung ist spitzenmäßig, die Mischung passt gut zur Aubergine, gibt's wieder!

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