Zutaten
1 Glas/Gläser
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 4 Stück Schalotten
- 20 g Rapsöl
- 100 g Tomatenmark
- 400 g Cola
- 300 g Tomatenketchup
- 1 Teelöffel Chili Flocken
- 1/2 Teelöffel Worcester Soße
- 1 Teelöffel Apfelessig
- 5 Tropfen Raucharoma
- Salz
- Pfeffer
-
6
27min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
1. Schalotten und Knoblauchzehen im "Mixtopf geschlossen" 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben
2. Rapsöl zugeben und ca. 2 min 100° C Stufe 2 andünsten
3. Tomatenmark, Cola und Tomatenketchup zugeben. 15 min Stufe 1 bei 100° C kochen - als Spritzschutz Garkörbchen draufstellen.
4. Mit Chili Flocken, Worcester Soße, Apfelessig, Raucharoma, Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz "Sanftrührstufe" und umfüllen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt super zu Gegrilltem.
Ergibt ca 700ml.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDie Sosse ist sehr lecker und schnell zu bereiten!
Die Sosse ist sehr lecker und schnell zu bereiten!
Wir haben es aus unserem gut
Wir haben es aus unserem gut sortierten Edeka. Ansonsten auch bei Amazon. 100ml Ca 7€, hält ewig
schönes Rezept ,aber wo
schönes Rezept ,aber wo bekommt man Raucharoma ?