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Zutaten
6 Glas/Gläser
Grapefrucht-Whisky Marmelade
- 1000 Gramm grapefruit, evtl. Pink-Grapefruit, Stielansätze entfernt
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 100 Gramm Whisky
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Grapefruit in einem Topf mit Wasser 10 Minuten auf dem Herd köcheln.
Anschließend die Früchte mit Schale in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Gelierzucker zugeben und kurz unterrühren und 1 Stunde ziehen lassen.
Anschließend 15 Min./100°C/Stufe 1,5 kochen.
5 Minuten vor Ende - Whisky durch die Deckelöffung zugeben.
Gelierprobe machen.
In heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen und 5 Minuten auf Deckel stellen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich benutze Gläser mit ca. 240 g, das werden so ca. 5-6 Gläser.
Beim Whisky nehme ich Scotch, aber das ist Geschmackssache.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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