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Brombeermarmelade rustikal

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 680 g Brombeeren, frisch
  • 150 ml Schwarzbier
  • 250 g Gelierzucker 3:1
  • 50 g Bitterschokolade
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Brombeermarmelade rustikal

  1. waschen und verlesen, Mixtopf geschlossen1 Min / Stufe 10, 500 ml Saft abmessen

    Saft mit 100 ml Bier und 200 g Gelierzucker mischen , 5 sek Stufe 5

    den Schaum entfernen. 10 Min/100 grad

    rest Bier, Zucker und Schokolade zugeben und noch etwa 5 Min/sprudeln lassen.

    In vorbereitete Gläser füllen und am nächsten Morgen geniessen. Guten Appetit.

     

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

548 kj

131 kcal

26 g Kohlenhydrate

2 % Fett

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hmm... hört sich gut an, wäre aber toll wenn die...

    Verfasst von Sero79 am 16. Dezember 2017 - 15:35.

    Hmm... hört sich gut an, wäre aber toll wenn die Arbeitsschritte verständlich geschrieben wären... tmrc_emoticons.(

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  • Houmlrt sich klasse an Werde ich probieren Ich...

    Verfasst von Marotti am 10. Juni 2017 - 17:08.

    Hört sich klasse an. Werde ich probieren. Ich muss nur noch warten, bis unsere Brombeeren reif sind.😋

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  • Schade, habe viel Mühe verwandt eine tolle...

    Verfasst von Pfefferbiene am 29. Oktober 2016 - 17:14.

    Schade, habe viel Mühe verwandt eine tolle Marmelade gemacht und keiner probiert sie.

    was habe ich denn falsch gemacht? Toll war sie auch deshalb, Weil sie nicht so süß ist

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