Heidelbeer-Kirsch Marmelade von Mary112. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Heidelbeer-Kirsch Marmelade

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

0 Glas/Gläser

Mischung

500 g Heidelbeeren
500 g Kirschen, (Sauerkirschen)
1 Päckchen Gelierzucker, 2:1
1-2 Spritzer Zitrone

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Einmachen Frühstück Brunch Snack Vegetarisch Milchfrei Eifrei Glutenfrei Laktosefrei Buffet Urlaub Picknick Geschenk Sommer Brotaufstrich

Zubereitung

Das Obst ca. 20 sec Stufe 7 zerkleinern. (wenn man es feiner mag länger zerkleinern)

Gelierzucker und Zitronensaft zugeben und 5 sec Stufe 3 vermischen und anschließend 15 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 kochen lassen.

In der Zwischenzeit richte ich die Gläser her. (5-6 Stück, je nach Größe)

Gelierprobe machen, die fertige Marmelade in die Gläser füllen, gut verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wer mag kann auch eingefrorenes Obst nehmen. Oder Obst aus dem Glas. In beiden Fällen bitte gut abtropfen lassen.

Einen Extra-Pfiff bekommt die Marmelade wenn man etwas Vanille dazu gibt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.