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Ingwerpaste

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Glas/Gläser

Ingwerpaste

  • 100 Gramm Ingwer, frisch, in Stücken
  • 200 Gramm Meersalz
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  • 6
    2min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ingwer und Salz in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 8 mixen. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 10 Sek./Stufe 8 mixen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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11

Tipp

Ihr könnt auch die gleiche Menge Zucker anstatt Salz beifügen, so könnt Ihr es für Tee u.ä. verwenden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Naikee:...

    Verfasst von Anke64 am 27. Juli 2021 - 18:22.

    Naikee:

    Hallo Naikee,
    ist so lange haltbar.
    Mache ich auch mit Liebstöckel u.a. gemischte frische Kräuter (hab so viel davon im Garten)
    Probier mal mit frischen Kurkuma, nehme ich immer für Reis u.a. gibt neschöne Farbe
    Smile
    LG Anke 64

    Anke64

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  • Heute probiert. Wenn die Ingwerpaste haltbar ist,...

    Verfasst von Naikee am 27. Juli 2021 - 16:17.

    Heute probiert. Wenn die Ingwerpaste haltbar ist, und das wird jetzt getestet, hinterlasse ich gerne noch 5 Sternchen. Denn dann wäre diese Idee genial und würde meine Knoblauch-, Chili-, Zitronenpaten ausgesprochen sinnvoll ergänzen tmrc_emoticons.)

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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  • Verwendung salzig: ...

    Verfasst von Anke64 am 25. April 2019 - 12:54.

    Verwendung salzig:
    chinesisch, Pfannengerichte mit Gemüse, Gulasch usw. gibt eine frische zitronige Note

    Verwendung süß:
    div. frische Desserts

    Anke64

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  • fara1712:...

    Verfasst von Anke64 am 25. April 2019 - 12:46.

    fara1712:
    Hallo , haltbar bis zu einem Jahr. Man kann die Paste aber auch auf einem Backblech mit Backpapier bei Raumtemp. trocknen lassen , mehrmals wenden; dauert ein paar Tage ... und ab damit ins Schraubglas oder Pfeffermühle, dann ist es ewig haltbar.
    genauso auch mit dem Zucker verfahren

    Anke64

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  • Hallo, was macht man so mit der Ingverpaste? ...

    Verfasst von Ankemusch am 25. April 2019 - 09:01.

    Hallo, was macht man so mit der Ingverpaste?
    Weiß irgendwie nichts damit anzufangen.
    Ich mach Ingver immer nur in meinem Tee tmrc_emoticons.;-)
    Bin über angegungen sehr dankbar tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo, .... wie lange (ca.) ist die Paste haltbar?...

    Verfasst von fara1712 am 24. April 2019 - 22:00.

    Hallo, .... wie lange (ca.) ist die Paste haltbar? Und muss sie in den Kühlschrank? Danke fürs Rezept... ich bin noch nie auf die Idee gekommen, Ingwer so haltbar zu machen 👍🏼

    YummY

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