Zutaten
1 Portion/en
Olivenbutter
- 250 g Butter, zimmerwarm
- 1 Glas schwarze Oliven, entsteint
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zweig Thymian, (oder 1 TL getr. Thymian)
- 1 Spritzer Zitrone
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Die Oliven im Sieb abtropfen lassen.
Oliven, Knoblauch und Thymian im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Die Butter zugeben und 10 Sek./Stufe 2 vermengen. Mit Zitrone, Salz und Pfeffer würzen, mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 10 Sek./Stufe 2/
"Linkslauf" vermengen.
Olivenbutter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Schmeckt am besten wenn die Butter 24 Stunden durchziehen kann.
Schmeckt sowohl einfach so zu Ciabatta, aber auch hervorragend zu Fleisch.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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