THERMOMIX ® REZEPT

1 Sahniger Rhabarber-Aufstrich

Zubereitung

Rhabarber und Erdbeeren im "Mixtopf geschlossen" 30 Sek./Stufe 10 pürieren, mit Limettensaft und Gelierzucker 10 Sek./St. 3 gut verrühren.
9 Min./St. 3 bei 100 Grad, die Mischung muss dabei mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen, d.h. bei Bedarf Kochzeit verlängern.
Butter und Schlagsahne unterrühren, nochmals aufkochen.
Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und umdrehen.