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Zutaten
0 Portion/en
Tomatensauce ALA Domi
- 1 Zwiebel,halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Olivenöl, nativ
- 2 Dosen stückige Tomaten, 400 Gramm je Dose
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Majoran, gerebbelt
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 TL Paprika edelsüß
- 2 Prisen Pfeffer, weiss/schwarz
- 2 gehäufte Teelöffel Oregano
- 35 g Ketchup
- 1 TL Zucker, optional
- 3 Blätter Basilikum, Deko
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- 1. Die Zwiebel halbiert mit dem Knoblauch in den Mixtopf.
1.1 "Mixtopf geschlossen" 7 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.Mit dem Spatel herunterschieben.
2.Olivenöl hinzugeben"Mixtopf geschlossen" und 5 Minuten 1oo° Celsius auf Stufe 1 Dünsten.
3. Stückige Tomaten,Tomatenmark,Majoran,Paprika rosenscharf/edelsüss,2Prisen Pfeffer,Oregano,Ketchup und den Zucker wenn gewünscht dazugeben.
4. Alles bei "Mixtopf geschlossen" 15 Minuten 100° Celsius auf Stufe 2 Kochen.
!!!!! Achtung die Sauce wird richtig Heiss!!!!
5.Abschmecken Fertig
Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Vorher die Gewürze im Messbecher zusammen sammeln. Das spart Zeit.
Die Menge der Sauce reicht locker für 500 Gramm Spaghetti.
Wer die Sauce lieber Scharf mag kann im 1. Schritt eine Chilli-Schote klein häckseln oder greift auf Sambal-Olek oder Cayenne Pfeffer zurück.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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