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1 Variation Käsesoße ganz schnell und sehr lecker mit Gorgonzola

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Variation Käsesoße ganz schnell und sehr lecker mit Gorgonzola

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Käsesoße mit Gorgonzola ganz schnell und sehr leckere

  • 60 Gramm Butter
  • 60 Gramm Mehl
  • 250 Gramm Milch
  • 250 Gramm Wasser
  • 1,5 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Schmelzkäse
  • 200 Gramm Gorgonzola
  • Pfeffer, nach Bedarf
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  • 6
    13min
    Zubereitung 13min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Rühreinsatz in den Mixtopf geschlossen einsetzen, Butter und Mehl in den Mixtopf geschlossen geben.
    3 Min / 100° / Stufe 2
    anschwitzen
  2. Milch, Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geschlossen geben
    2 Min 30 Sek / 80° / Stufe 2

    anschliessend
    30 Sek / 0° / Stufe 4

    nochmal ordentlich verrühren
  3. Rühreinsatz entfernen (bitte Vorsicht, er könnte heiss sein)
    Schmelzkäse einfüllen
    7 Min / 70° / Stufe 1,5
    zu einer cremigen Soße werden lassen
  4. Nun nach Bedarf noch mit Gewürzen und/oder Kräutern abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wann wird der Gorgonzola zugegeben!?

    Verfasst von nadl09 am 12. September 2019 - 15:14.

    Wann wird der Gorgonzola zugegeben!?

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