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Winterliche Pflaumenmarmelade

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Das koche ich heute
4

Zutaten

5 Portion/en

Winterliche Pflaumenmarmelade

  • 1000 g Pflaumen
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 30 g Zitronensaft
  • 1,5 Teelöffel Zimt
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Pflaumen entsteinen und halbiert zusammen mit allen anderen Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben.13Minuten/100Grad/Stufe 2

    Anschließend 2Minuten in Etappen bis auf Stufe 10 pürieren. Gelierprobe machen und ggf. Noch einmal abschmecken.

    Twist- off Gläser mit kochendem Wasser ausspülen und die heiße Marmelade einfüllen, verschließen und auf dem Kopf stehend auskühlen lassen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Marmelade eignet sich sehr gut zum verschenken oder als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bin total begeistert. Echt lecker

    Verfasst von franzid am 21. November 2016 - 12:44.

    Bin total begeistert. Echt lecker

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