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Brokkoli-Spinat-Suppe (vegan/detox)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Brokkoli-Spinat-Suppe (vegan/detox)

  • 1/2 Broccoli, in Röschen
  • 1 Schalotte
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl, nativ
  • 300 g Gemüsebrühe
  • 1/2 Dose Kokosnussmilch
  • 200 g Spinatblätter, frisch
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Schalotte und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und 3 Min. / Stufe 1 / Varoma andünsten.

    Die gewaschenen Brokkoliröschen in den Mixtopf geschlossen geben und nochmal 3 Min. / Stufe 1 / Varoma andünsten.

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Min. / Stufe 1 / Varoma garen.

    Den Spinat in den Mixtopf geschlossen geben und 10 sek. / Stufe 8 pürieren.

    Die restlichen Zutaten dazu geben und nochmal 10-20 sek. / Stufe 8-10 pürieren, je nach gewünschter Konsistenz.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

- 196 kcal -

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!!! ...

    Verfasst von Aenki0112 am 26. Mai 2018 - 12:44.

    Sehr lecker!!!
    Eine leichte, gesunde Suppe auch für warme Tage. Nur noch Muskatnuss rein, ansonsten alles wie beschrieben. Danke für das leckere Rezept!

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  • Statt Olivenöl habe ich Rapsöl und statt...

    Verfasst von esradesiree am 29. März 2018 - 18:49.

    Statt Olivenöl habe ich Rapsöl und statt Kokosmilch, Kokoswasser verwendet. Trotzdem sehr, seeeeehr lecker tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, hätte ich nicht erwartet, dass es...

    Verfasst von littleMissSunshine24 am 4. März 2018 - 17:11.

    Sehr lecker, hätte ich nicht erwartet, dass es sooo gut ist!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Richtig lecker. :-)...

    Verfasst von _HakunaMatata am 12. Juli 2017 - 14:04.

    Richtig lecker. tmrc_emoticons.-)

    Habe ebenfalls noch bisschen Muskat rein. Wird es sicher wieder geben. tmrc_emoticons.-)

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  • Haben es mit TK Gemüse gemacht. Echt sehr...

    Verfasst von Saddel am 6. April 2017 - 20:37.

    Haben es mit TK Gemüse gemacht. Echt sehr einfach und lecker. Haben noch etwas Chili-Gewürz und Muskatnuss dazu gegeben.

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