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leckere Gulaschsuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Person/en

  • 10 Zwiebeln
  • 500 g Rindfleisch
  • 100 g Wein, rot
  • 1 l Fleischbrühe, selbstgemachte
  • 100 g Butter
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüss
  • 2 EL Paprikapulver, scharf
  • 1/2 TL Majoran
  • 1/2 TL Kümmel, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 2 Kartoffeln
  • 2 Paprika
  • 5 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • saure Sahne
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  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und für 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.



    2. Fleisch in kleine Stücke schneiden.



    3. Zwiebeln und etwas Butter für 4 Min./100°/Stufe 1 andünsten.



    4. Fleisch extra in einer Pfanne anbraten mit etwas Butter.



    5. Fleischbrühe und Gewürze in den Mixtopf geben, Fleisch dazu und für 45 Min./100°/Stufe 1 Linkslauf kochen.



    6. Kartoffeln schälen und würfeln, Tomaten würfeln, Paprika in Streifen schneiden, Knoblauch pressen und alles dazugeben.



    7. Für 30 Min./100°/Stufe 1 Linkslauf weiter kochen.



    8. Rotwein und ein bisschen Sahne dazugeben und nochmal kochen für 5 Min./100°/Stufe 1 Linkslauf
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Brot und Creme Fraiche passen gut dazu.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das war sehr lecker, allerdings haben wir weniger...

    Verfasst von Padhenze am 17. Mai 2020 - 14:18.

    Das war sehr lecker, allerdings haben wir weniger Zwiebeln genommen und etwas Tomatenmark hinzugefügt.

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  • Super lecker

    Verfasst von Henry14 am 3. November 2018 - 17:15.

    Cooking 9Super lecker

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  • leckerer Gulasch, wird es öfters geben, danke

    Verfasst von ThermoManHo am 30. Dezember 2017 - 19:18.

    leckerer Gulasch, wird es öfters geben, danke Smile

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  • Rezept irgendwie nix ,... saure Sahne ist...

    Verfasst von Podoline1809 am 30. Dezember 2017 - 17:51.

    Rezept irgendwie nix ,... saure Sahne ist ausgefoggt sieht für Gäste schlecht aus absolut nicht empfehenswert sorry null Punkte
    LG

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  • Schmeckt sehr gut Wird es oumlfter geben aber mit...

    Verfasst von vio-susy am 11. Juni 2017 - 17:16.

    Schmeckt sehr gut. Wird es öfter geben, aber mit mehr Kartoffeln.Smile

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  • Schmeckt uns sehr gut Gab es schon mehrfach

    Verfasst von S.B.TM am 21. April 2017 - 13:46.

    Schmeckt uns sehr gut! Gab es schon mehrfach 😊

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  • War sehr lecker, habe mehr Kartoffeln hergenommen...

    Verfasst von Diana5692 am 12. November 2016 - 22:53.

    War sehr lecker, habe mehr Kartoffeln hergenommen und statt Tomaten tomartenmark hergenommen!

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