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Zutaten
4 Portion/en
Winterliche Gemüsesuppe
- 100 Gramm Porree, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 70 Gramm Schinkenspeck, in Scheiben
- 40 Gramm Olivenöl
- 200 Gramm Wirsing, in dünnen Streifen
- 1 Dose Kidneybohnen, Abtropfgew. 540 g, abgetropft
- 300 Gramm Möhren, in Stücken
- 100 Gramm weiße Rüben, in Stücken
- 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
- 700 Gramm Wasser
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6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Porree und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Schinkenspeck und Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Wirsing und die Hälfte der Kidneybohnen in den Varoma geben und zur Seite stellen.
- Möhren, weiße Rüben, Brühwürfel, Wasser und die restlichen Kidneybohnen in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/ Stufe 1 garen.
- Varoma zur Seite stellen, Messbecher einsetzen, erst 20 Sek./Stufe 6 und dann 40 Sek./Stufe 10 pürieren.
Suppe in eine Schüssel umfüllen, Wirsing und Kidneybohnen dazugeben und vorsichtig unterheben. Heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Hatte das Rezept in einer früheren Version der App entdeckt, lange gesucht und jetzt zufällig wiedergefunden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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