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Baby- Karottenmuffins ohne Zucker, BLW


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Zutaten

12 Stück

  • 0,2 l Milch
  • 15 Datteln
  • 200 g Karotten, in Stücken
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 250 g Mehl (Dinkelmehl)
  • 3 TL Backpulver (Weinstein)
  • 1 TL Zimt

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Zubereitung

  1. Zuerst die Datteln für mindestens 20 Minuten in der Milch einweichen.

    Die geschälten Karotten 5 Sek/St.6 zerkleinern, die Datteln mit der Milch zugeben und nochmal 10 Sek/St. 6. Mit dem Spatel die Masse nach unten schieben und die Butter und das Ei zugeben. 30 Sek/St.6 verrühren.
    Das Mehl,Backpulver und Zimt in den Closed lid und noch einmal 30Sek/St.6 rühren.

    Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 175°C backen.


    Das Rezept habe ich von einem Baby led weaning Blog und für den Thermomix umgeschrieben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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