Hallo zusammen!
War bereits auf einer Thermomix-Veranstaltung und habe von meiner Freundin während Ihrer Urlaubszeit ihren TM ausgeliehen bekommen. Was soll ich sagen, ich bin begeistert. Nur der Preis schreckt mich noch ab...
Was mir aber noch interessiert: Hat jemand versucht Hackfleisch im TM zu machen? Also ist es möglich aus einem Stück Fleisch Hackfleisch zu machen?
Danke für die Hilfe!
Mohniblume
Hallo Mohniblume,
ja! Das ist möglich. So kann man aus jeder Felsichart, die einem gefällt, schmeckt und/oder bekommt hackfleisch machen. Also:
Man schneidet das Fleisch in Würfel (so ungefähr Gulaschgröße) und friert es für ca. 1 bis 1,5 Stunden ein. Die angefrorenen Fleischstücke landen dann im 
"tinymce_custom_buttons.locked" und werden in wenigen Sekunden (Blickkontakt!) auf Stufe 5-6 zerkleinert. Immer zuerst wenig Zeit eingeben, nachschauen und dann entscheiden, ob man es feiner möchte. Klappt wunderbar und ist ideal, wenn man nicht heute Hackfleisch kaufen und verarbeiten kann.
Viel Erfolg!
Hallo,
ich schließe mich Mechthild an. Ganz besonders wichtig ist das "anfrieren".
Denn im gefrorenen Zustand wird das Fleisch sehr schön gehackt und nicht gerissen.
Grüße aus DO
stele
Hallo Mohniblume,wenn der Thermomix Dich so begeistert ( wen nicht ? ) dann lass Dir doch von der Repräsentantin einmal die vielen Möglichkeiten erklären, damit er auch bald bei Dir im Einsatz ist.
Spare nicht auf ihn sondern mit ihm - alleine beim Hackfleisch und und und ...
Viel Spaß beim Entscheiden! Ich hab' es keine Sekunde bereut!
Herzlichst Syltfee
Der Vorteil an selbstgemachtem Hackfleisch ist, dass man weiß, was drin ist. Ich habe das jetzt schon einige Male gemacht und so auch Fleisch (z.B. Lammfleisch) verarbeitet, das ich so als Hack hier auf dem Land nicht unbedingt im Supermarkt bekomme. Es ist immer toll geworden.
LG Colette
