Forum Spritzgebäck OHNE Spritze oder Wolf

Hallo Plätzchenbäcker,

ich habe gestern das Rezept Spritzgebäck aus dem roten Grundkochbuch  (Seite 184) gemacht.

Da ich aber weder eine Gebäckpresse, noch einen Fleischwolf habe und mir auch die Nerverei mit einem Spritzbeutel ersparen wollte, habe ich den Teig einfach mit einem Löffel auf das Backblech gestrichen und plattgedrückt. Statt 10 Minuten bei 175 Grad, brauchten diese Kekse allerdings 20 Minuten bei 185 Grad.

Das Ergebnis ist super: Schmeckt wie Spritzgebäck, macht aber nur halb so viel Arbeit!!! Die Kekse sind rund, etwas kleiner als eine Handfläche und mit dunkler Kuvertüre bestrichen der absolute Hit zum Kaffee.

Also, wer genau so faul ist wie ich, hat jetzt eine leckere, flotte Variante.

Grüße

Lina

P.S. Ach ja, weil ich Vanille liebe, mußte bei mir natürlich die dreifache Menge rein. Hmmmmm!

hallo linaloenneberga, dein tipp ist klasse und ich werde es ausprobieren, sobald ich mit meiner plätzchenbäckerei beginne. ich liebe spritzgebäck, hasse es aber wie die pest mit diesem tüllenkram gerumzumachen. da kommt mir deine anregung gerade recht, herzlichen dank und liebe grüße von hops

Hallo!

Das ist ja wirklich eine super Idee! Bis jetzt ist mir Spritzgebäck nie gelungen...jedesmal zu fester teig, um durch eine tüte zu drücken oder dann so eine sauerei, dass ich nach der hälfte aufghört habe 

Aber so hört es sich nach einer machbaren sache a!

 Viel spaß beim Backen!

cocaaa 

mir gelingt das Spritzgebäck auch nicht, läuft immer alles auseinander beim Backen.

Ich verzweifle langsam.

Hallo Tobidebi,

trau' Dich einfach an das Rezept aus dem Grundkochbuch ran und setze den Teig mit einem Löffel auf Backpapier auf's Backblech. Dann noch plattdrücken mit dem Löffel und aus die Maus!!

Die Plätzchen sind so schnell gemacht und soooooo lecker, dass ich sie gleich wieder machen werde.

Schönen Sonntag noch,

Lina

Hallo

Ich habe das Spritzgebäck aus dem Grundkochbuch noch nicht gemacht .........aber.......... wenn ich Spritzgebäck mache. Mache ich es im Waffeleisen einfach mit einem TL kleine Haufen in jedes Herz setzen und wie Waffeln Backen . Sehen aus wie minni Waffeln und geht super schnell.