Forum Sellerie übrig

steht ja eigentlich oben - ich habe fast eine 3/4 Knolle Sellerie übrig, was kann ich damit machen? Hat jemand Tipps für mich bitte?

Hallo,

also du könntest ihn in einen Rohkostsalat mit reingeben, oder eine Suppe daraus kochen. Aber besonders gut kann man ihn für den Suppengrundstock verwerten, natürlich immer in Verbindung mit anderem Gemüse. Ich hoffe du findest etwas dafür.

Hallo T.A.M.E.

sehr lecker sind auch panierte Sellerieschnitzel. Ich weiss, dass es mindestens ein Rezept hier in der Rezeptwelt gibt, kann es aber leider nicht wiederfinden. Aber eigentlich ganz einfach: Sellerie in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mehlieren, durch verquirltes Ei und Paniermehl (mit Gewürzen und geriebenem Parmesan oder geriebener Zitronenschale) ziehen und goldbraun in der Pfanne braten. War echt lecker und verbraucht natürlich eine Menge Sellerie.

LG Treckie

Hallo,

ich schneide ihn immer in kleine Würfel und friere ihn ein. Dann habe ich immer Sellerie zu Hause, um Suppe zu kochen. Den gefrorenen Sellerie kann man wunderbar auch nur teilweise herausnehmen, so viel, wie man halt gerade braucht.

Gruß

Mauselaus

Hallo T.A.M.E,

ich hab gerade ein Rezept Sellerierohkost eingestellt. Schmeckt echt lecker, meine Nachbarin mag normalerweise nicht so gerne Sellerie  und die hat es als sehr gut befunden.

Lg Jutta

aufgrund von Zeitmangel werde ich ihn einfach einfrieren. Wusste nicht dass das so ohne weiteres geht!!!

Vielen Dank!!!

Hallo T.A.M.E,

bei den Starkoch-Rezepten auf der Thermomix-Homepage gibts von Cornelia Poletto ein Rezept für Tortelloni mit Selleriefüllung. Vielleicht wäre das ja was?

http://www.thermomix.de/pdf/tortelloni_sellerie.pdf

viele Grüße

nesti

hallo

weiß noch jemand wo das Rezept zu finden ist?

ich habe mich leider auf die Vorwerk Homepage verlassen, aber da ist es nicht mehr, der Link geht ins Leere...

Und nu ist das Rezept weg :/

lg Barbara

Gib mal Tortelloni mit Selleriefüllung bei Tante Goo... ein da kommt das Rezept als PDF an erster Stelle.