Ihr Lieben !
Meine beste Freundin hat eine Weizenunverträglichkeit und ist damit natürlich in der Plätzchenzeit mehr als gebeutelt. Würde sie gerne mit LECKEREN Dinkelplätzchen an Nikolaus überraschen. Hat jemand von Euch ein Rezept ? Über mehrere Vorschläge würde ich mich freuen, damit sie etwas Abwechslung hat. DANKE !!!
Steffi
Hallo Steffi,
ich denke, dass du eigentlich alle Plätzchen, die sonst mit Weizenmehl gebacken werden, auch unproblematisch mit Dinkelmehl backen kannst. Evtl. die Mehlmenge etwas reduzieren, bzw. etwas mehr Flüssigkeit dazugeben, wenn es sich um Dinkelvollkornmehl handelt.
Ich habe in meiner Küche eine ganze Zeit lang Weizenmehl durch Dinkelmehl ersetzt. Und der einzige Unterschied war, dass es nussiger und würziger schmeckte.
Deshalb würde ich vorschlagen: Einfach mal ausprobieren. Kann ja nicht viel passieren.
Liebe Grüße Schokohase
Hallo Steffi 
Ist doch kein Problem, einfach eingeben z.b. Google Backen mit Dinkel alles andere findest du schon und glaube es gibt einen Menge Rezepte. 
gruß conny06 und Hugo 
Die meisten Hühner, werden schon als Eier in die Pfanne gehauen!!! 
Ich hab hier vielleicht etwas für Dich gefunden:
www.rezeptwelt.de/rezepte/8464/walnuss-kekse-happy-day-kekse.html
www.rezeptwelt.de/rezepte/2482/sonnenblumenkernkekse.html
www.wunderkessel.de/forum/backen-suesse-sachen/32797-dinkel-ausstecherle-plaetzchen.html
www.chefkoch.de/rs/s0/vollkorn+dinkel+pl%E4tzchen/Rezepte.html
Liebe Grüsse
steffell
