Hallo Zusammen!
Ich brauche Eure Hilfe!!!
Ich möchte zu Weihnachten Schweinefilet mit Bohnen im Backofen mit Käse überbacken. Das Rezept kenne ich noch aus meiner Zeit ohne TM und möchte nun die Sauce Hollandaise, die ich früher als Fertigprodukt verwendete, natürlich gerne selbst machen bzw. den Mixi machen lassen
Hat jemand Erfahrungen mit dem Überbacken bzw. Erwärmen der Hollandaise? Ich habe sie schon mehrfach nach dem Rezept im Grundkochbuch zubereitet, jedoch wurde sie immer sofort ratzeputz aufgegessen. Ich möchte mich ungern mit einer zerflossenen Hollandaise nach der Backofenaktion blamieren und wäre für baldige Antworten sehr dankbar.
Euch und Euren Familien wünsche ich schöne, besinnliche Weihnachten mit leckerem Essen herzliche Grüße Britta