Hallo an alle,
alles was ich mit dem TM bis jetzt (habe den TM seit kurzem) gemacht habe, ist gut gelungen, bis auf die Zabaglione, auf die ich mich so gefreut hatte. Ich habe sie genau nach Rezept gemacht, mit Marsala statt mit Weisswein. Aber sie wurde nicht schaumig, sondern blieb eine ziemlich flüssige Sauce 
Meine Schwester, hat die Zabaione schon mal mit Apfelsaft gemacht und sie sei gut geworden. Jetzt frage ich mich, woran es wohl liegt, dass es mit Marsala nicht funktioniert, das ist doch eigentlich die klassische Variante!! Ich bin gespannt auf euren Rat.
Vielen vielen Dank für alle Antworten