Forum einfrieren von Brotaufstrichen

Hallo liebe Mitglieder,

kann man Brotaufstriche mit Quark oder Frischkäse einfrieren? Wie lange und wie ist die Qualität beim auftauen.

Lieben Dank im Voraus für eure Anregungen

Freundlichen Gruß

Leni53

Hallo Leni53

ich würde sagen einen Kräuterquark oder Kräuterfrischkäse kann man ohne Probleme für ein halbes Jahr einfrieren, bei Brotaufstrichen mit Gurken oder  z.b. Paprika würde ich es nicht Riskieren, denn eingefrorene Gurken sehen nach dem auftauen nicht gerade mehr Apetitlich aus. Wichtig ist das der Aufstrich nach dem auftauen nochmal gut durchgerührt wird.

Lg Stolli1983

hallo Stolli1983,

vielen Dank für deine Tips. Ich habe es mittlerweile schon mit vielen Aufstrichen probiert und es hat super geklappt. Aufstriche mit Quark, Butter und Frischkäse gehen prima, Gurken hatte ich noch nicht dabei, daher ist mir dein Rat sehr nützlich.