Hallo zusammen,
habe gestern Flammkuchen gemacht. War ein Gedicht. Nur leider habe ich den Teig nicht gescheit von den Messern und unter den Messern weg bekommen. Mit kaltem Wasser hat es nicht geklappt und mit lange einweichen auch nicht.
Hat jemand einen hilfreichen Tipp für mich?
probier´s doch beim nächsten Mal so: Nach dem Leeren des Topfes heißes Wasser bis über den Messer-Knopf einfüllen, einen Spritzer Spülmittel dazu, Deckel u. Messbecher drauf und ca. 10 Sek. Stufe 8 laufen lassen. Sollte funktionieren!
Falls schon beim Herausnehmen des Teiges viele Reste unter dem Messer hängen, schalte einfach nochmal für ein paar Sekunden auf Turbo, dann löst sich der Teig vom Messer und Du kannst ihn leichter entfernen.
Gutes Gelingen, ghiottona
Hallo Ghiottona,
vielen Dank für deinen Tipp. Probier den heute gleich aus nachdem ich den Pizza Teig gemacht habe.
Hallo, wenn ich seh, daß der Teig zu klebrig ist, geb ich einfach noch etwa Mehl hinzu. Und wenn du kurz vor Ende des Knetvorgangs einen Eßl. Mehl (durch das Loch im Deckel) zugibst, plumpst eigentlich jeder Teig (außer Rührteig) aus dem Mixi.
LGmietze3
Da bin ich genau deiner Meinung
