Forum Wie viel Dinkelkörner / wie viel Dinkelmehl?

Hallöchen zusammen,

ich bin noch nicht lange in der Kochwelt unterwegs und würde gerne ein Baguette backen. In der Rezeptangabe stehen 100g Dinkelkörner.

Da quält mich aber noch diese eine dumme Frage: wenn ich keine Dinkelkörner habe, kann ich dann einfach Dinkelmehl nehmen? Ergeben 100g Dinkelkörner auch 100g Dinkelmehl?

Danke für eure Antworten

Hallo Sabby,

ja, wenn du 100 gr Getreide, also z.B.Dinkelkörner oder Weizen oder, oder, oder mahlst, ergibt es immer 100 gr Mehl. Dem zu Folge kannst du selbstverständlich schon fertiges Mehl verarbeiten.

Gutes Gelingen,

Liebe Grüße, popei

Super,danke schön =)