Forum Semmelbrösel

Gerne möchte ich Semmelbrösel aus alten und harten Semmeln machen. Diese habe ich ganzen Stück! Im Stück fallen sie jedoch nicht richtig aufs Messer drauf und werden somit nicht "gebröselt".  Im weichen Zustand vorher schneiden wäre die Lösung gewesen - habe ich aber nicht!

Ich mache auch meine Semmelbrösel selber , ich schneide die trockenen Brötchen  grobauf  und werfe sie in den Mixtopf, wenn sie nicht geschreddert werden nehme ich den Spatel zu Hilfe und dann werden  sie geschreddert . Das geht ganz prima.

Viele Grüße von Chris aus dem Vogelsberg