hallo leute hat vielleicht jemand ein rezept für nudelteig ohne eier ??? würde mich über nachrichten freuen
Forum Nudelteig Rezept ohne Eier
Fr, 30.09.2011 - 07:16
#2
Hallo Heike11,
im Viva l'Italia Kochbuch für den TM31 steht folgendes Rezept:
200 g Hartweizengries i.d. Mixtopf geben und 1 Min/St. 10 zerkleinern. 200 g Mehl, ca. 200 g kaltes Wasser, 2 TL Öl und 1/2 TL Salz zugeben und 3 Min/
"tinymce_custom_buttons.corn" kneten. Die Wassermenge kann je nach Mehlsorte um 10-20 g abweichen.
Ich habe das Rezept allerdings noch nicht ausprobiert.
Viel Spass
