Forum Schokoladen-Fondue

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Fr, 28.10.2011 - 18:02

Hilfe!!

bin ein Frischling unter den Thermomix-Besitzern!

Möchte gerne ein Schokoladen-Fondue machen, finde aber kein "Rezept" hierfür?Kann mit bitte jemand helfen?

Greeze tmrc_emoticons.bigsmile

 

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Fr, 28.10.2011 - 18:11

Hallo Greeze, habe ein Rezept in einem Kochbuch gefunden. Ist leider kein TM-Rezept, aber ich denke Schokolade schmelzen müsste einfach sein.

500 g Schokolade ( Vollmilch od. Zartbitter ) mit 15 g Kokosfett schmelzen. od.

400  Schokolade und 200 ml Sahne schmelzen, eventl. einen Schuss Orangenlikör dazu.

Ich würde die Schokolade auf Stufe 10 hacken und dann 7 - 10 min. bei 60°C schmelzen lassen und dann umfüllen in ein passendes Fondue.

 Hoffe konnte etwas helfen?

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Fr, 28.10.2011 - 18:15

Hi Kochsuse!

vielen Dank für die schnelle Antwort, probier es auf jeden Fall mal so aus!

lg BO22

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