Hallo,
meine Freundin hat mir von Brötchen erzählt, die man am Vorabend auf dem Blech in den Backofen schiebt, dort bleiben sie über Nacht, und morgens macht man einfach nur den Ofen an und hat nach 20 Minuten (oder so) Brötchen, die angeblich GENAU wie die weißen Bäckerbrötchen schmecken. Kennt die jemand? Meine Freundin ist heute für 3 Wochen nach Dänemark in Urlaub gefahren (mit Mann, Hund und Thermomix 
), daher kann ich sie nicht fragen.
Aber vielleicht finde ich hier ja jemanden, der die schon mal gemacht hat!
) 
Schade!! Viel Glück bei der Suche!!
vollwertzeztepte.
"tinymce_custom_buttons.corn" In der letzten halben Minute gebe ich auch oft Saaten dazu. Dieser Teig geht super aus dem 
"tinymce_custom_buttons.locked" . In einer Tupperschüssel mit Deckel (der poppt aber schon nach ca. 1/2 Std auf) lasse ich den Teig dann ich der Küche 8 aber auch 10 - 12 Std gehen. Sollte ich dann immer noch nicht zum Backen kommen, wandert er aber auch in den Kühlschrank (er wird uns sonst zu sauer und geht beim Backen auch nicht mehr so gut auf. Man muss die Teiglinge dann wieder kneten und erneut gehen lassen). Weiter verfahre ich wie oben beschrieben. Wenn ich morgens backe habe ich in den 30 - 35 Minuten mich und den Frühstückstisch fertig gemacht so wie Tee und Eier gekocht. Mit allen Hefeteigen, die ich nicht für die "Süß-Bäckerei" brauche, verfahre ich so. Aber auch da finde ich "weniger Hefe - mehr Gehzeit" leckerer.
