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Forum Yoghurt selbst gemacht

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Hallo,

ich bin neu hier und suche dringend ein Rezept für Yoghurt. Meine Interessentin gibt ihren Kindern täglich Yoghurt mit Obst. Diesen möchtes sie selbst herstellen. Was kann ich ihr empfehlen?


Hallo Petra,

ich gebe immer einen Becher Joghurt mit lebenden Kulturen aus dem Reformhaus in einen Liter Milch. Verrühre mit Stufe 3, erwärme das Ganze dann mit 37 Grad für 5 Min bei Stufe 2. Dann fülle ich die Masse in Gläser, die ich für ca. 5-6 Stunden in die Wärmeschublade stelle. Dann ist der Joghurt fertig. Man kann die Gläser auch z.B. in den Heizungskeller oder im Wasserbad an einen anderen warmen Ort stellen.

Herzliche Grüße

Brigitte