Forum Reis kochen

Hallo Leute,

mein lieber Schatz kauft ja so gerne ein. Kürzlich bringt er Basmati- mit Wildreis mit(anstelle des von mir gewünschten). Das erste Mal gelang der Reis echt gut. Gestern aber, ging der Reis nicht auf und war noch hart. (Nach Packungsangabe im TM gegart.) An welchen Angaben orientiert Ihr Euch denn? Die im TM-Kochbuch,  oder auf der Packungsangabe? Was habe ich vielleicht falsch gemacht?

Ihr wärt mir echt eine Hilfe, denn von diesem Reis ist noch jede Menge zu verbrauchen.

Danke schonmal.

Miracoulix

Hallo Miracoulix,

ich koche ca. 300g Basmatireis bei  Varoma / 18 Min. / Stufe 1 (mit befüllten Varoma, koche meist keinen Reis alleine). Wichtig allerdings ist, daß der Reis im Gärkörbchen mit Wasser bedeckt ist im Gegensatz zum Parboildreis.

Noch eine kleine Anmerkung: Hast du auch die Zeit am TM eingegeben? Sonst heizt er nicht.

Ich hoffe ich konnte dir helfen.

Lg Thermoguzzi

Doch, doch, geheizt hat er schon

Dann war's wahrscheinlich zu wenig Wasser.

Danke für Deine Antwort.