Hallo ihr Lieben,
da ich noch nie Marmelade oder Gelee im TM gemacht habe möchte ich mich auch mal darin probieren und ich würde mich freuen wenn Ihr mir eure Lieblingsrezepte schreibt.
Besonders gerne würde ich mal Gelee machen, wie kann ich denn Johannisbeergelee verfeinern oder mit welchen Obst kann ich das mischen?
Danke für eure Antworten ! 
Liebe Grüße Moni
Hallo,
in dem Sonderheft "Aufstriche" oder dem Sonderheft "Ein Geschenk von uns für Sie" sind unter anderem auch leckere Marmeladen und süße Austrichrezepte drin. Mein Favorit ist momentan Sauerkirsch-Mandel-Amaretto-Marmelade. Da könnte ich mich reinlegen.
Hallo Moni,
Im Prinzip läßt sich jede Marmelade mit einem Schuß Cognac, Rum, Amaretto oder Sekt verfeinern 
Vielleicht helfen dir diese Rezepte weiter:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/6536/koestliche-johannisbeer-rotweinmarmelade.html
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/6569/pflaumen-johannisbeer-marmelade.html
Hallo MoniKiss,
für Gelee mußt du die Johannisbeeren entsaften. Dazu mußt du die Beeren in den Varoma geben, ich glaube ca. 700g Wasser in den Topf geben, in den Gareinsatz eine Schüssel stellen (evtl. von Tu--per) mit der du den Saft auffängst. Danach gibst du den Saft in den Topf Gelierzucker dazu und kochst nach Anweisung. Wenn die Gelierprobe klappt kannst du in Gläser abfüllen. Ansonsten kannst du bei Marmelade alles nach Gefallen kombienieren. Ich habe Johannisbeeren mit Rotwein, Banane, Apfel,und alter Pfirsichmarmelade gekocht. 
LG Karin
Hallo MoniKiss,
hier findest du auch ein paar Rezeptideen für Marmelade und Gelee:
http://www.rezeptwelt.de/rezepte/besondere-anlaesse/6772/marmeladen-fuer-den-weihnachtsmarkt.html
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Vielen Dank für eure Antowrten, das liest sich sehr lecker ! Ich werde mich dann mal am WE ans Testen machen
Danke nochmal !!!
