Hallo
Ich suche ein Rezept für eine Zitronengrasmarmelade. Mit Marmelade aus Früchen ist das ja kein Problem ,aber mit Zitronengras sieht das ja etwas anders aus.Ich habe letztens so eine Marmelade gegessen ,also muß es ja gehen.
LG Lili-Fee 
Forum Rezept für eine Zitronengrasmarmelade gesucht
Mo, 09.08.2010 - 05:51
#2
Hallo Lili-Fee,
hab mal gegoogelt und folgenden Link gefunden
http://www.chefkoch.de/rezepte/1432861248185657/Himbeer-Zitronengras-Marmelade-V-1-5.html
Vielleicht hilft es Dir ja weiter.
Gruß Miche
Mo, 09.08.2010 - 17:32
#3
Hallo MIche
Danke das du für mich gegoogelt hast ,diese Marmelade hört sich auch gut an. Ich suche aber eine Marmelade,die hauptsächlich aus Zitronengras und etwas Ingwer besteht. Ich habe aber keine Ahnung ob Zitronengras ausgekocht oder nur zerkleinert wird .Weil da ja auch nicht die Fruchtsäure drin ist, wie beim Obst, ist das Mischungsverhältniss beim Gelierzucker bestimmt auch anders. 
.Aber vielleichthat ja noch jemand eine Idee 
Gruß Lili-Fee