da wir Urlaub auf Borkum machen wollen und es dort jede Menge Sanddorn gibt wollte ich anfragen, ob mir jemand Tipps geben kann, wie ich am leichtesten Sanddornsaft für Gelee gewinne.
Mir ist mal gesagt worden, man sollte die Beeren zunächst einfrieren. Kann mir da vielleicht jemand Auskunft geben.
Danke schon mal.
Thermo-Fee
Hallo Thermo-Fee,
schau doch mal im Forum unter dem Stichwort "Entsaften". Da gibt es eine gute Anleitung mit einer kl. Schüssel/Tasse im Garkörbchen und den Beeren im Varoma.Ich habe es letztes Jahr auf diese Art mit Weintrauben gemacht und es hat wunderbar geklappt!
Gutes Gelingen wünscht
Andrea
Hallo Thermo-Fee,
ja es ist wahr, das der Sanddorn zuerst eingefroren wird und dann entsaftet.
LG Karin
