hallo zusammen,
bin noch relativ neu hier im forum und seit fast 3 monaten thermomix besitzerin.
habe vor einigen tage hier ein feigen-amaretto- marmelade gefunden. heute wollte ich sie nachkochen und finde das rezept nicht wieder. kann mir da jemand helfen.
viele grüße therese
Meinst Du DIE hier???
http://www.rezeptwelt.de/node/1488
Wenn nicht, dann gib mal in der Suche "Marmelade" ein, da kommen ganz viele Rezepte.
Hoffe es klappt.
Liebe Grüße,
Dani
Guten Morgen Therese,
ich habe am WE - 3 verschiedene Feigen-Marmeladen gemacht, unter anderem war auch eine mit Amaretto dabei. Also:
Feigen-Mandel-Marmelade
540g Feigen, waschen, Stielansatz entfernen und halbieren
Saft aus 1 Zitrone
25 g Mandelstifte
3 TL Amaretto (je nach Bedarf evtl. auch etwas mehr)
180 g Gelierzucker 3:1 (Du kannst auch 360 g 2:1 nehmen)
Die Feigen in den TM geben und 7 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Alle anderen Zutaten dazugeben (kurz verrühren - 2 Sek./Stufe 3-4) und alles ca. 1-2 Stunden ziehen lassen. Danach
10 Min./Varoma/Stufe 1 kochen lassen. In Gläser füllen.
Laß es Dir schmecken!!!!
LG Schneckenhaeusle
