Hallo zusammen,
ich habe Milchreis nach Grundkochbuch allerdings mit laktosefreier Milch gekocht. Er war nach 30min bei 90 Grad noch sehr flüssig. Habe ihn dann länger kochen lassen. dann ging es.
kann es an der Milch liegen?
Hallo zusammen,
ich habe Milchreis nach Grundkochbuch allerdings mit laktosefreier Milch gekocht. Er war nach 30min bei 90 Grad noch sehr flüssig. Habe ihn dann länger kochen lassen. dann ging es.
kann es an der Milch liegen?
Hallo,
denke, das liegt an der laktosefreien Milch. Mir ist das bei Schoko-pudding auch so ergangen. Beim 2. Versuch habe ich etwas länger gekocht und dann wurde der Pudding schön fest. 