Hallo,
mir viel auf,dass Springformen nicht den CM entsprechen,die auf der Form angegeben sind.
meine kleine 20 ger Form ,misst tatsächlich nur 17 cm / .
die 26ger Form nur 24 cm.
liege ich da nun falsch, liest sich die Angabe nicht in CM Durchmesser ?
bei manchen Rezepten können 2-3 cm schon was ausmachen in der Höhe eines Kuchens
liebe Grüße Elvira
Noch mal gemessen:
innen bei 26 er genau 24 cm 
Den Unterschied bei den Formen hab ich letztes Jahr auch festgestellt, als ich mir mal wieder neue Springformen gekauft habe.
Ich kann auch nicht nachvollziehen, wieso bei der Größenangabe das Außenmaß und nicht das Innenmaß angegeben ist.
Das hab ich beim Vergleich vor dem Kauf auch bei verschiedenen Herstellern festgestellt.
Ok ,
danke thermoguzzi ,dachte schon bin ganz gaga 
grüssle
Mir schon, da jedesmal meine Kuchen-Böden kleiner waren als geplant und früher hatte ich das Problem auch nicht. Also hab ich nachgemessen und war total erstaunt darüber. Der große Unterschied ist einleuchtend, wenn man bedenkt, daß die neueren Formen einen Boden mit Überlaufrand haben.
Ich finde es einfach nicht in Ordnung, daß die Hersteller ein Maß angeben, daß dann nicht dem Innenmaß und somit dem Gebäck-Maß entsprechen. 
Keine Ahnung ob es da eine Bestimmung gibt, aber es ist halt komisch und verwirrend. Ich hab nicht darüber nachgedacht, als ich die Form gekauft habe. Da stand ganz groß 26er Form drauf und ich ging davon aus, daß es dann auch ein 26er Tortenboden und kein 24er werden würde.
