hallo....
wenn man brötchen macht und man will die einfrieren, sollte man die dann davor backen oder quasi nur die teig bollen einfrieren in ungebackenem zustand! weil wenn die nicht gebacken sind und man taut den teig auf, dann geht der teig doch auch nicht mehr auf beim backen oder??? wie macht ihr das denn. würde mich freuen über ein paar antworten.
lg sonalina
ich backe die Brötchen fix und fertig, lasse sie abkühlen,aber nicht komplett kalt werden, Superfroster an undab ins Eis, je frischer sie eingefroren werden, desto besser schmecken sie nach dem auftauen,was ich auf einem Kuchengitterrost bei zimmertemp. mache
renate mohnkopf grüßt
suuuuper....... vielen dank für eure hilfe!!!!
