Forum Was kann ich alternativ zum Weinbrand nehmen????

Habe heute den Schoko-Weihnachtslikör mal ausprobiert. Im Rezept stehen 700 g Weinbrand. Habe ich auch gemacht, hatte noch Asba.. Ur.. da.

Ich muß sagen - der haut einen total um. Ich persönlich finde den soooo extrem Alkohollastig..... Gibt es alternativen, damit das ganze milder wird??? Vielleicht Rum oder so? Wer hat Erfahrung damit gemacht. Wollen eine etwas größere Menge herstellen. Nur ich möchte nichts weitergeben, was mir persönlich nicht 100% schmeckt. Oder habe ich einfach nur den falschen Weinbrand genommen???

Würde mich über ganz viele Tips freuen.

Danke im voraus,

Steffi

Hallo  Steffi,

probier es mal mit Wodka, vielleicht ist das eher Dein Geschmack.

LG Zimtstern

Hallo Steffi,Du kannst es auch mal mit Mariak.--n probieren.Der ist weicher im geschmack.

LG

Mamanati "tinymce_custom_buttons.soft"

Danke für den Tip. Habe noch einen Rest da, den werde ich mal für die Hälfte ansetzen. Wir wollen doch eine größere Menge für den Martinsmarkt produzieren. Aber meiner mit A...U... ist so dermaßen heftig - den gebe ich jetzt meinem Mann mit auf Kegeltour.  

LG Steffi