Forum Teigmenge

Wieviel Teig kann ich mir dem tm5 auf einmal kneten ohne dass ich ihn beschädige?

HI!

Ich habe mich bei Brot bisher nicht viel mehr wie die 500g Mehl zzgl. Wasser und weitere Zutaten getraut, da der Thermi ja schon ganz schön in Bewegung gerät.

Generell kann bis zu 2,2 L Inhalt im Mixtopf verarbeitet werden. Also wenn du 1kg Mehl nimmst sollte es auch noch gehn, hauptsache es geht nicht über die Markierung.

Bitte den thermi gut festhalten bei schweren teigen, nicht das er von der arbeitsplatte läuft  

Danke für die Tips.

Lg und ein schönes neues Jahr

Es geht bis zu einem Kilo Mehl beim Hefeteig zumindest... Hat 1a funktioniert...

Hallo zusammen,

1 kg Mehl ist zu viel und könnte dauerhaft dem Messer schaden.

Das Moderatorenteam hat auf diese Frage bereits in einem anderen Beitrag mal geantwortet und demnach soll man eine Mehlmenge von 750g im TM5 und im TM31 nicht überschreiten.