Hallo Community,
als absoluter Neuling habe ich eine Frage bezüglich der Temperaturangaben in Rezepten.
Wenn beispielsweise 2 Min. bei 90°C genannten werden, braucht der Mixtopf laut Anzeige eine Zeit, um die 90°C zu erreichen. Ist dies denn berücksichtigt, oder zählt die Zeitangabe ab dem Erreichen der gewünschten Temperatur und ich muss irgendwie vorheizen?
Danke für eure Hilfe!
Hallo freeboFFM,
in allen Rezepten ist immer die Gesamtzeit angegeben, die Aufheizzeit ist da schon mit eingerechnet. Also wenn z.B.dort steht 2 min bei 90°, musst du dann nur die 2 min und 90° einstellen, unabhängig davon, ob diese Temperatur in dieser Zeit erreicht ist.
Ich hoffe, das hilft dir weiter und ich wünsche dir weiterhin viel Spaß mit deinem Thermomix.
Hi nesti,
vielen lieben Dank für deine Antwort!
Grüße!
Wobei da natürlich auch die Ausgangstemperatur eine Rolle spielt. Ich meine, im Kochbuch steht irgendwo, dass von Zimmertemperatur ausgegangen wird.
Nehme ich also z.B. Milch oder Karotten aus dem Kühlschrank, verlängere ich die Zeit schonmal gerne, damit auch alles heiß und gar wird!