Forum Quatsch und Tratsch

Ich muss gestehen, wir lassen die Limettenblätter weg. Momentan bekomme ich sie im Asialaden auch nur geforen und da kann ich darauf verzichten. Wie gesagt, dass mit den Nüssen müsst Ihr selbst entscheiden. 150 g sind schon eine ziemliche Menge und war meiner Männerwelt zu viel des Guten.

oh, Barbara, vielen Dank für den leckeren Tee- kann ich gerade gut gebrauchen 

Kallewirsch, ist schon abgespeichert, habe zwar gerade gegessen, aber wenn ich das lese, läuft mir das Wasser im Munde zusammen.

Bei uns wirds langsam immer kälter, ich muss vermutlich mal den warmen Schlafanzug raussuchen

Klar ist es in Ordnung, sonst hätte ich es nicht eingestellt. Ich finde es geht wahnsinnig schnell, bis auf das Geschnipsel der Zutaten. Aldi hatte vor geraumer Zeit Jasminreis sehr günstig im Angebot.

Klingt sehr gut, Kallewirsch.

Bibimix, wie kann ich dir helfen???

MMMhhh hört sich sehr lecker an, Kallewirsch! ich hab es mir mal schnell gespeichert - ich denke doch, dass das für dich o.k. ist...

Kochsuse ich besitze ebenfalls zwei. Auch einen für den Tisch, den wir uns vor Jahren gekauft haben und einen für den Herd.

Ich probiere zur Zeit die Thai Küche. Lecker!

Meinen Berg bewältigte ich doch noch. Zum Glück geschafft!

Delphinfrau anbei das Rezept.

Gebratenes Hühnchen mit roter Currypaste und Cashewnüssen

400 g Hähnchenbrustfilet, 3 EL Öl (Sesam oder Erdnuss), 3 Knoblauchzehen, 2 -3 rote Chilischoten, 4 EL Fischsauce, 4 EL rote Currypaste, 4 EL brauner Zucker, 160 ml Wasser, 4 Blatt Kaffir-Limettenblätter (nach Geschmack, muss nicht unbedingt sein), 150g Cashewnüsse.

Hähnchenbrust würfeln oder in Streifen schneiden. Knoblauchzehen, Chili und die Kaffir Limettenblätter in dünne Streifen schneiden.

Die Cashewnüsse in einer Pfanne vorsichtig braun rösten (ohne Öl) und beiseite stellen.

Das Öl im Wok erhitzen. Hähnchenbrust etwas anbraten, dann den Knoblauch dazugeben und unter ständigem rühren mitbraten lassen. Sobald das Fleisch Farbe angenommen hat die Currypaste, Fischsauce, Wasser, Zucker und Chili zum Fleisch geben. Bei starken Hitze etwa 2 Min. rühren.

Kaffir-Limettenblätter und geröstete Cashewnüsse zugeben und nochmals ca. 2 Min. rühren.

Beilagen: Thai, Basmati- oder Jasminreis

Ich nehme etwas weniger Nüsse, da meine Männer nicht diese Menge zum Fleisch haben wollen. Es geht auf jeden Fall unheimlich schnell und schmeckt, uns jedenfalls.

Und zu doof bist du sicher nicht! Das möchte ich aber nicht gelesen haben!!! Es gibt halt immer mal wieder technische Klippen... das kennen wir doch alle hier!

Also bloß nicht ärgern! Ich schick dir mal schnell einen Beruhigungstee...

Oh, Bibimix... was möchtest du uns denn sagen...???

bin doch wieder zu doof für deinen Link Teddyundine 

Die Wunderkessel-Seite hab ich mir auch schon mal angesehen, hat mir aber ebenfalls nicht zugesagt, teddyundine. Ist halt "Geschmackssache"

So, mein Kaiserschmarrn nach Sansibar-Art ist im Ofen... bin mal gespannt, wie das so klappt und schmeckt... mit echtem Grand Marnier

Aber bei mir essen ja auch nur Erwachsene mit

Dann werde ich gleich noch einen Brotteig machen, damit das Brot gleich nach dem Kaiserschmarrn in den Ofen kann...

...und dann ist

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oh war wohl nichts!!!

Meine Nachbarin hat den TM schon etwas länger, sie ist aber mehr bei dem Wunderkessel unterwegs, mir gefällt das dort nicht so, ist mir zu unübersichtlich.

Ach ja, die Bildchen...

Stimmt, teddyundine! Ich kann gar nicht verstehen, dass TM-Besitzer nicht neugierig auf die Rezeptwelt sind!

Ja, ja, die vielen schönen Bilder, ist schon klasse, wie sich das so entwickelt hat, wer hätte das vor einem halben Jahr gedacht.

Und auch unsere Kochkünste werden immer besser, dank des guten Austauschs hier in der Rezeptwelt.

Man entdeckt doch ständig neue Sachen, die man auch ausprobieren möchte.

Ute,  !!!! Danke!

Deine Bilder sind aber auch immer ein Treffer!    

Barbara, schön dass du auch wieder da bist!

Da hast du den Nagel auf den Kopf getroffen. Klar, dass die TR möglichst viel zeigen sollen, aber da ist Kreativität und auch sicher Erfahrung gefragt, denn sonst könnte es schnell langweilig werden, wenn man an mehreren Erlebniskochabenden teilnimmt.

maho deine Bildchen sind der Hit!

So, gehe mal in die Küche, mein TM will was tun

Das glaube ich dir gerne, Colette, dass ein blödes Gefühl bleibt! Irgendwie denkt man ja immer, das passiert nur bei anderen...

Bei meiner Tante und meinem Onkel sind auch mal welche eingestiegen... die beiden (also Tante und Onkel) waren völlig k.o. von der Arbeit (sie hatten die Trinkhalle in unserem städtischen Freibad) und sind angezogen auf dem Bett eingeschlafen. Wegen der Hitze bei offenem Fenster - Erdgeschoss. Die Einbrechen sind durchs Fenster, leise an ihnen vorbei ins Wohnzimmer, haben da so einiges mitgehen lassen und sind durch die Haustür wieder raus. Konnte rekonstruiert werden. Wir waren alle heilfroh, dass sie nicht wach geworden sind - wer weiß, was dann passiert wäre...

Das waren schon oberdreiste Einbrechen... gekriegt haben sie die nicht und die Sachen waren auch weg... und die Versicherung war aus dem Schneider wegen dem offenen Fenster...

Gabi1955 schrieb:

Mechtild, ist es eigentlich vorgeschrieben von TM, was ihr bei den Erlebniskochabenden kocht? Unser Repräsentant bietet immer das gleiche an. Habe ihn schon zweimal erlebt. Oder kann man als Einladende sich was wünschen?

Hallo Gabi - ich bin zwar nicht Mechthild, aber ich antworte dir trotzdem mal...

Habe bisher schon 3mal Erlebniskochen erlebt und die TR hat immer andere Sachen gemacht. Einige Ähnlichkeiten gab es bei 2 Abenden, jedoch ging es dabei um Brötchen backen, Eis machen, Milchshake und Frischkäse-Dip. Die anderen Sachen waren jeweils komplett anders. Ich hab meine TR mal darauf angesprochen (weil ich ja gerne noch ein Erlebniskochen machen möchte, aber nicht mit den gleichen Rezepten) und sie meinte, sie soll halt möglichst viele verschiedene Dinge zeigen und es gäbe Empfehlungen. Aber die Auswahl liegt an ihr und ihren Kunden.

Wahrscheinlich liegt es hauptsächlich an der Phantasie und Kreativität der TR...

Ich fand die Abende immer klasse!

Colette - so ein Glück für deine Tastatur!!!

Bei uns in der Zeitung liest man auch täglich von diesen Einbrüchen. Oft werden nur Sachen zerstört oder die Täter haben es auf Geld, Schmuck oder tragbare Elektrogeräte abgesehen. Es ist wirklich dreist, auch wenn man liest, dass es zu jeder Tageszeit geschieht.

Moin, ihr Lieben! Ihr habt ja mal überschaubar geschrieben... DANKE!!

...mauskniehohen Schnee... find ich ja witzig! Haben wir hier auch!

Kalt, minus 9 °  heute morgen... bbbbbrrrrr

Werd mal schnell nach einem flotten Gericht für heute Abend suchen gehen. Bis gleich, ihr tollen Schwestern!

Maho, you made my day!!!  Gut, dass ich mein Glas schon ausgetrunken hatte, als ich deinen Cartoon von den gefährlichen Bergen entdeckt habe, sonst wär's das jetzt für meine Tastatur gewesen. 

So, schon wieder 2 Tage rum von der neuen Woche. Das geht hier wie im Teilchenbeschleuniger. Morgen muss ich den ganzen Tag arbeiten, also droht auch nachmittags keine Berggefahr, dafür wächst der dann aber noch weiter an. 

Vor ein paar Tagen ist bei uns in der Nachbarschaft ein versuchter Einbruch passiert und zwar fast vor meinen Augen. Ich habe im Wohnzimmer gesessen und da hab ich das betroffene Haus eigentlich im Blick. Trotzdem hab ich nichts mitgekriegt. Das ist schon wirklich dreist und ein mulmiges Gefühl bleibt auch zurück. Die Einbrecher sind nicht reingekommen, dafür war die Tür zu sehr gesichert, aber ein blödes Gefühl ist das doch. 

Kochsuse, ich wünsche dir einen schönen Abend

Tschüß... Kochsuse. Koch deinen Lieben was Leckeres und habe noch einen schönen Abend.

Teddyundine

Danke für den Tipp!!!

Tschüss Kochsuse und einen schönen Abend.

Mechtild, ist es eigentlich vorgeschrieben von TM, was ihr bei den Erlebniskochabenden kocht? Unser Repräsentant bietet immer das gleiche an. Habe ihn schon zweimal erlebt. Oder kann man als Einladende sich was wünschen?

Ich habe mir vor zig Jahren ( also vor dem TM ) einen elektrischen gekauft. Da kann man toll mit Gästen auf dem Tisch kochen. Macht Laune. Mittlerweile habe ich mir noch einen für den Herd gegönnt, aber keinen Gusseisernen, aber beschichtet. Werde mich für heute verabschieden. Muss auch noch was kochen und werde mir dann einen gemütlichen Abend in der warmen Stube machen. Bis morgen

Boah, geschafft! Seit heute früher nachmittag schon wieder 100 Beiträge. Aber geschafft ist geschafft! Eure Bilder finde ich auch toll, ich selbst habe es aber aufgegeben.

Nach der Arbeit heute morgen habe ich ein Päuschen beim Friseur eingelegt. Danach bin ich nochmal ins Büro udn habe meine nächsten 3 TM-Vorführungen ausgearbeitet. jetzt fehlen nur noch die Einkaufslisten, aber ich habe nun selbst Hunger bekommen, und wie...!!! Also morgen ist auch noch ein Tag und mal etwas früher heim ist ja auch mal gut. Es gibt die Nudel-Pilzpfanne komplett aus dem Thermomix. (Nur um hier mal wieder zur Sache TM zurück zu kommen!) Hat die schon mal jemand von Euch gemacht? Bitte melden!! Sonst werden nämlich die Pilze mit Zwiebeln in der Pfanne gebraten und Nudeln und Gemüse dazu im TM.

Lasst Euch in der Zwischenzeit nicht von Bergen erschlagen oder erdrücken, singt ein munteres Liedchen bei der Arbeit, dann geht so vieles so viel einfacher, gelle elfe?

Bis später also nach dem Kochen und Essen....

Ich habe eben noch mal gegooglet. Wenn ihr Räuchern im Wok eingebt, könnt ihr unter einigen Seiten wählen; sie sind auch gut bebildert. Viel Spaß beim Stöbern.

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Juchu, hat geklappt, nur näht mein Mädchen nicht. Bei mir hat es Pause. Dokonaca, ich hoffe du leihst mir die Kleine ab und zu.

Maho, ich habe bis jetzt nur Fisch geräuchert und der ist so frisch sehr lecker.

Es war noch die Frage nach dem Wok. Meiner ist aus Gußeisen, also recht schwer, kann auch auf dem Ceranfeld benutzt werden und hat noch eine Halterung mit Stövchen, dass er auch auf den Tisch gestellt werden kann.

Maho, auch eine tolle Hilfe für Dokonaca. Du bist wirklich nett.

Elfe muss auch nicht mehr alleine nähen, ich habe eine Waschhilfe im Keller, da kann nichts mehr passieren.

Ups, mein Mann kommt schon, werden wir doch erst mal was essen, bin also mal wieder kurz weg bis ich dann wieder komme.

Die Glitzertextseite scheint zu funktionieren:

http://www.gifmix.de/grafiken-erstellen/glitzer-texte-erstellen/

wenn einer Lust hat.

Dokonaca, das möchte ich bitte auch wissen.

Habe mir mal das Nähmaschinengirly von Dokonaca geborgt, damit ich nicht so alleine an der Maschine sitzen muß. Ich hoffe, dass die Einstellung auch klappt.

Ich bin fast fertig Sowe, nur noch die Röcke, die sind aber ganz einfach und nicht mehr eilig.

Auf was sollte man denn achten, wenn man sich einen Wok anschaffen will?

War Quatsch meine Frage - zugegeben - wollte eigentlich fragen, wie viel du noch nähen musst: Sind die beiden Röcke gefältelt oder "ganz einfach"

Doooooooris, hier kommt Hiiiieeeeeelfe

Doris: Bist du schon fertig oder so gut wie? Ich würde es dir gönnen!!!

Maho, genial, dein Bild.

Danke allen für euere Tipps mit dem WOK, auf die Räucherei bin ich mal noch gespannt, muss aber immer mal wieder weg - so zwischendurch.

Mein Berg wartet auch, werde ihn aber erst heute Abend erklimmen. Muss noch 2 Röcke für die Kostüme nähen, hat zwar Zeit bis Rosenmontag, kann aber nichts mehr sehen was mit den Kostümen zu tun hat. Werde mal mit einem anfangen.

Wir benutzen auch regelmäßig den Wok, weil wir gerne chinesisch essen. Ich benutze ihn auch, wenn ich größere Portionen Spinat mache.

Zum Räuchern haben wir einen kleinen Räucherofen, indem wir bisher nur Fisch geräuchert haben, aber sowas von lecker!!!

Elke, was räucherst du denn im Wok?

      mehr brauche ich nicht tun, da ist ja zum Glück eine Hilfe gekommen, die steht noch da und werkelt.

Nun will ich noch was zum Abendessen kochen.

nicht geklappt, der Test, schade