Forum Quatsch und Tratsch

Ach ja, ich habe unseren Terrassentisch umdekoriert. Anbei das Foto

Die Sonne ist da, danke für das Pusten.

Ich bin jetzt in der Küche, machts gut bis zum Abend.

Frohes Quasseln, vergesst euere Arbeiten nicht dabei. 

Das mit dem Schweinbraten hört sich gut an, Kallewirsch! Aber du kannst doch nicht sagen das wir einen an der Klatsche haben?? 0)  Wir doch nicht! 

Und führe mich nicht in Versuchung.

Kallewirsch, dann weiß Deine Mama, was gut ist. Aber ich denke, Du hast schon auch Einiges von Deiner Mama, wenn ich so die Rezepte und Vorschläge von Dir lese. Und dann könntest Du ja vielleicht auch mal zum Dekorieren vorbeikommen??? Bei meiner Tochter in der Nähe gibt es auch ein ganz tolles Geschäft mit Deko??? " src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/..." width="19" height="19" /> " src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/..." width="19" height="23" />

Gruß

Genau Saskerl. Salbei wäre auch noch in Ordnung.

Jetzt muss ich mal kurz in die Küche. Bis später

1 - 1,2 kg. Es kommt auch wirklich auf die Beschaffenheit vom Fleisch an. Leg Dir mal so ein Bratenthermometer zu. Ich lasse ihn lieber immer etwas länger drin. Da Du ja mit wenig Temperatur  anfängst kann er ja nicht austrocknen.

Saskerl, das Rezept ist von meiner Mama und der einzige Schokoladenkuchen den sie isst.

Kallewirsch wieviel kg hast Du für diese Zeiten dann ungefähr?

Kallewirsch, Du glaubst gar nicht, wie unsere Enkelkinder, auch die 0,5 Erwachsene, Deinen Schokoladenkuchen lieben. Ich finde ihn auch sehr gut, aber die vier "fressen" ihn regelrecht.

Gruß saskerl

teddyundine, danke. Ich hoffe, es war verständlich. Für Braten habe ich kein Rezept, dass geht immer frei Schnauze

Ich habe gestern bei den Rindsrouladen das Gemüse mit Holundersaft abgelöscht. Hat einen tollen Geschmack ergeben.

Kallewirsch, das hast du aber toll beschrieben, ich habe die ganze Zeit überlegt, wie ich es eintippen kann und du hast es schon erledigt, danke, habs auch gespeichert, grins

Danke

Kannst Du, ich würde evtl. den Thymian weglassen und mit Weißwein und Brühe ablöschen.

Kallewirsch schrieb:

Ihr habt doch einen an der Klatsche. 80 Einträge seit heute morgen.

und wie, gelle???!!!??? 0) 0) 0) 

könnte ich Deine "Bratenbasics" entsprechend abgewandelt auch auf einen Putenbraten anwenden? Oder wird das eher nix? 

Mechthild - was hast Du denn nun für einen lactosefreien Brotaufstrich fabriziert für Euer großes Familientreffen? Bin ja gar net neugierig...  " /> 

Die Lasagne von der Poletto finde ich auch klasse, ich liebe Lasagne, hab nur leider oft die Zeit net, bzw. ich nehme sie mir nicht, um eine Lasagne zu machen... aber die Sendung hat mich wieder so richtig "heiß" gemacht... natürlich ohne Speckwürfel...  

Mir gefällt die Idee, die Tomaten als mittlere Schicht zu machen... 

Spinat hab ich noch... und der muß auch dringendst weg... mal sehen... Pilze fehlen mir allerdings... ich will aber gleich eh eine mittägliche Runde über die Kirbe stromern... ich warte nur noch was, bis alle Kindergartenkinder und die Berufstätigen in ihrer Mittagspause durch sind... mag kein so'n Gedrängel... 

Ihr habt doch einen an der Klatsche. 80 Einträge seit heute morgen.

Saskerl das sieht aber gut aus.

Heidi für einen Schweinebraten gibt es eigentlich kein Rezept, den macht man einfach. Außerdem wird er bei mir immer im Ofen gebraten. Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen. Scharf anbraten und zur Seite stellen. Gemüse (Sellerie, Kartotten, Zwiebeln, Petersiliewurzel, eine rohe Kartoffel und Knoblauch leicht anbraten, mit Puderzucker bestäuben, nach Belieben einen Klecks Tomatenmark dazu. Mit Brühe ablöschen und das Fleisch mit der Schwartenseiten nach unten darauf setzten. Ab in den Ofen. Bei ca. 150° Grad Ober-/Unterhitze gut 1 1/2 bis 2 Stunden (je nach Gewicht und Größe) schmoren lassen. Den Schweinebraten kurz herausnehmen und die Schwarte rautenförmig einschneiden. Mit der Schwarte nach oben wieder ins Ofenrohr und die Temperatur auf 200° erhöhen. Weitere gute 45 Min. braten. Du kannst am Schluss die Schwarte mit einer Butter-/Salzmischung bepinseln, dann wird die Kruste noch rescher.Für die Sauce den Fond mit dem Gemüse mixen. Falls es zu dickflüssig ist mit Brühe verdünnen. Wenn Du Lust hast kannst Du die Sauce noch mit  Majoran und Thymian abschmecken. Das war's. Dazu gibt es bei uns Semmelknödel.

teddyundine schrieb:

...ich stricke gar nicht.

i auch net... obwohl's mich manchmal juckt... 

saskerl schrieb:

Wir wohnen hier halt noch so richtig auf dem Lande. Und da dieser Nachbar mal eine der größten Firmen hier hatte, (Arbeitgeber!) traut sich keiner so richtig im Contra zu geben. Ich komme aus der Stadt, bin also eine "Reingschmeckte", und habe mir da schon mal, bei uns sagt man, d'Gosch verbrennt. Aber wie gesagt, jetzt hats gereicht.

...das hört sich ja noch schlimmer an als bei uns... ja, überall die gleichen oder zumindest ähnliche Strukturen... und alle spielen mit... bis einer aussteigt... wie Du sagst: jetzt hat's gereicht... unglaublich!!! Ich schüttel immer noch fassungslos den Kopf... 

Socken gehen ja aber besonders schwierig, ich stricke gar nicht.

Gehe aber jetzt doch mal wieder für ein Weilchen in den Keller, einiges habe ich zwischendurch auch schon geschafft. 

Wir wohnen hier halt noch so richtig auf dem Lande. Und da dieser Nachbar mal eine der größten Firmen hier hatte, (Arbeitgeber!) traut sich keiner so richtig im Contra zu geben. Ich komme aus der Stadt, bin also eine "Reingschmeckte", und habe mir da schon mal, bei uns sagt man, d'Gosch verbrennt. Aber wie gesagt, jetzt hats gereicht.

Im Moment sitze ich hier wie Teddyundine vorm PC am Stuhl festgeklebt. Aber ich denke, in der letzten Zeit war es auch einfach ein bißchen zuviel. Und ich muß auch nicht kochen, hatte gestern zum Brunch noch die Kürbissuppe von Kallewirsch gemacht, da ist noch für Göga und mich genug für heute übrig.

Habe in der Zwischenzeit auch schon super viel nachgelesen. Hier wird ja gestrickt und genäht und gebastelt, bin ganz neidisch. Ich stricke nur Socken und das leider auch zu selten.

Gruß

saskerl

Saskerl, Suchtgefahr.

Das hätte ich auch berechnet, Mupfel!

Das ist ja wohl wirklich nicht die feien Art saskerl. Was manche Leute sich doch so rausnehmen, ist einfach verwunderlich!

Klappan, schön, dass ihr wieder gesund und munter zurück seid. Hat Timmy alles gut geschafft, klasse.

So, wie ihr das macht mit dem Baumschnitt macht, finde ich toll. Da hat doch jeder noch Spaß und überwacht ist das Ganze auch.

Aber, es gibt halt solche und solche.

Aber eigentlich räume ich schon den ganzen Morgen auf??????????? Komme hier nicht weg.

Gruß

saskerl

Bin wieder zurück, alles im grünen Bereich.

Saskerl ich denke mir auch manchmal, was Leute so alles in ihrem Kachelofen verbrennen, das stinkt manchmal zum Himmel.

Mupfel ich tippe auch auf Samstag Abend.

teddyundine schrieb:

Saskerl, nur Tag eins und zwei, dann kommt Erholung pur. 

Aber wenn ich arbeiten gehe, dann bleibt doch so manches liegen, was dann erst mal in Ordnung gebracht werden will, man kann sich ja nicht zwerreißen, also zumindest mache ich das jetzt nicht mehr, war früher mal verrückter, dachte, dass immer alles i. O. sein muss, aber manchmal muss man auch an die Gesundheit denken und die Arbeit erledigt sowieso kein anderer, die wartet schon und wenn es auf den Urlaubsanfang ist. 

Auf die Auflösung bin ich auch gespannt, bestimmt haben sie sie erst am Sonntag gegen Abend zurückgebracht oder gar erst heute Morgen.

Na, teddyundine hatte recht. Erst heute zurück.

Man kann es ja mal probieren, oder Mupfel? Recht hast Du, wenn Du das noch berechnest.

Gruß

saskerl

Saskerl, da gibt es kaum noch was zu sagen, diese Leute sind dann dafür verantwortlich, dass auch die letzten 14 Tage, wo bei uns verbrennen von Baumschnitt noch erlaubt ist, auch noch verboten werden. Wir haben das hier bei uns im Dorf selber ganz gut geregelt, innerhalb der 14 Tage machen wir auf einer Gemeindewiese 2x ein schönes großes Feuer, werden noch nebenher Roster gebraten, ist für alle kein Stress, am Tag danach hat die Feuerwehr gleich noch eine Übung. Wäsche waschen wird für diese Tage nicht geplant, klappt meist ganz gut, obwohl es auch immer mal ein zwei Familien gibt, die sich nicht so richtig dran halten.

Mupfel... Du mußt echt Nerven wie Drahtseile haben... irre!!! Ich tät ausrasten!!! Ich kapiere aber auch die Leut' net... naja...

ich schaue nebenher auf der Mediathek den Schuhbeck von gestern... die weiße Zwiebelsuppe und der Ketchup gefallen mir gut... 

danach sollte ich vielleicht mal in die Pötte kommen... (oder auch net???!!!)  " />

Seit ihr bekloppt ? Ich muss arbeiten ! Mechthild Ruhe ? Wovon träumst du denn 6 Gäste sind da gewesen zwei weg, neuen kommen gleich .

ich habe einiges zu regeln am Telefon, habe gleich noch zwei Führungen durchs Haus muss noch zur Bank , zu einem der Mitmacht bei der Weihnachtsausstellung und es kommt noch eine Floristin die mitmachen möchte .

inzwischen Telefonat Gäste kommen erst um 18 Uhr :-( 

ich muss noch Getränke bestellen und ein Gast will gespaßt werden ........bringen sie mir mal ein Wasser ?! Hier gibt es eigentlich keinen Roomservice 

also Ruhe sieht definitiv anders aus ! 

Also die Fahrräder sollten Sonntagmorgen zurück gegeben werden, aber sie wolltenndie bis heute morgen behalten, waren dann aber sauer als ich noch einen Tag berechnet habe ..........

Saskerl - da fällt mir nix mehr ein. Und glaube mir, egal, wenn mein herzallerliebster Dicker mir das verboten hätte - ich hätte die Polizei geholt!!! Unverantwortlich, was die Menschen da machen...

mir reicht schon der übergeizige Nachbar, der das ganze Jahr Euro-Paletten sammelt und sägt ("wunderbares" Geräusch, vor allem wenn er morgens anfängt und ich noch schlafen möchte...  ) und sie dann mit den rostigen Nägeln und den Resten von Plastik dran etc. verbrennt... lecker...  

aber Dein Nachbar toppt ja alles... wie gesund für die Mitmenschen und die Umwelt... WAHNSINN!!!

So, jetzt will ich noch was erzählen, vielleicht haltet ihr mich für blöd und übertrieben, aber mir hats gereicht.

Einer unserer Nachbarn verbrennt seit Monaten immer wieder irgendetwas im Garten, was grauslig stinkt und richtig schwarzen Rauch macht. Ich wollte was sagen, aber mein geliebter Göga hats mir verboten. Jetzt war am Samstag bei uns herrliches Wetter, ich wollte Wäsche raushängen, da sehe ich, wie Besagter seine Holzhütte abreist, einen uralten Küchenschrank rausstellt und in seinen Container klettert und noch Sachen zu dem Haufen dazuwirft. Dann fängt es wieder an zu rauchen. Ich war sauer und sagte meinem Mann, jetzt ist Schluß, ich geh rüber und drohe mit der Polizei. Da mein Mann mich kennt, ging lieber er rüber. Und tatsächlich, er wollte das alles noch verbrennen. Lackiertes Holz!! Es wäre ja jetzt das letzte Mal. Mein Mann hat ihm dann gesagt, dass ich die Polizei holen werde. Da hat er dann aufgehört.

Ich finde das unmöglich.

Gruß saskerl

So, vom Schreibtisch aus eine lautes Halloooooo!

Ich sitze hier , hab die erste Krankmeldung entgegengenommen: die Psychologin ist krank. also darf ihc heute Therapie machen. Naja!

Zuerst mal Mixperle: Daumen sind gedrückt: der eine für die Probearbeiterin, der andere für Mixperleskleine.

Elfe: ja sag mal! Das ist ja großartig. Jetzt bin ich wirklich gespannt auf das Foto! Freu mich schon drauf. Und Du kannst mit Recht ganz stolz sein. Der erste Preis!!! Gratuliere.

Mupfel. lass mal die Woche schön in Ruhe angehen. ich finde, das Fahrrad wird am Samstag abend abgegeben.

Gabi, auch wenn es eine Umstellung ist. Die Schule macht Dir doch Freude udn wenn Du nach Hause kommst, weißt Du, das Lotterleben der Ferien is tzu Ende. Aber die Kinder in der Schule sind auch was Nettes. Beide Teile des Arbeitslebens muß es geben, damit man biede zu schätzen weiß.

Timmy geht es gut? Klappan ich hoffe es wirklich. Und Amigo wird auf Winterzeit umgestellt. kallewirsch Du bist ein strenges Frauchen. Aber ich finde es gut, dass Du nicht nach seiner Nase tanzt.

Sport-Maus, übrigens schön, dass Du hier gelandet bist. Und Schmand benutze ich gerne. Er ist im Geschmack nicht so sauer wie saure Sahne und im Fettgehalt nicht so hoch wie Sahne oder Crème fraîche. Also ich hab ihn ganz gerne. Hast du da Bedenken?

So, jetzt weiß ich nichts mehr, bin gespannt, was der Tag noch so bringt, lass mich einfach überraschen.

Wünsche Euch allen einen guten Start in die Woche mit einem schönen Montag!

teddyundine schrieb:

Cankuna, vielleicht kannst du in Zukunft etwas Gelatinefix mit reinmixen, das hilft bestimmt.

Genau das dachte ich mich im nachhinein auch...war schade um den Kuchen.....meine Männer hatten sich schon so gefreut und der Rest musste ich ja leider entsorgen.

So nun muss ich mich aber für die Arbeit fertig machen......orgenisiere auch noch nebenbei ein Wohnmobiltreffen....wir sind schon 53 Personen....ich freue mich soooooooooooooooo drauf....

Ute1963 schrieb:

0) 

Deine Bilder mit den Sonnenaufgängen sind toll Delphinfrau! Da hast du ja heute Aufregung pur!

hmmm, die Aufregung hat meine Mutter... das betrifft ihren allerengsten Freundeskreis vor Ort... mich hat's geschwind schockiert und "aufgemischt"... aber - ich erspare Euch das Drumrum mit den Detaisl, denn das ist alles wahrlich wahnsinnig dramatisch und traurig... auf jeden Fall, soll ich Euch sagen, was ich spontan gedacht habe? Sch... daß es net geklappt hat... dann hab ich mich über mich selber erschrocken, aber ist doch so... jetzt ins Heim, jegliche Selbständigkeit aufgeben, weil die Gehirnfunktionen nimmer mitmachen??? Nie wieder eine Besserung in Sicht??? 

Mädels... ich hoffe, das klappt mit unserer Altersresidenz... 

oh weh, wir haben ja schon halb Elf... und ich bin immer noch ganz unwach und sitze grad so hinter dem Fenster, daß die Sonnenstrahlen mich wärmen... da würde ich mich am liebsten wieder in die Decke kuscheln und weiterpennen... hmmmm...

Inzwischen konnte ich auch alle Bildle von Euch sehen - leckeres Frühstück, da werde ich - so als "Spätstück" - mal naschen... 0) 0) 0) 

Bin jetzt aber wirklich erst mal weg - ist ja schon halb 11 

Wollte nur den Schreibtisch, nicht das Spiel, aber egal, ich lasses jetzt so.

teddyundine schrieb:

Ist das bei euch auch so??? Auf meinem Stuhl muss Leim sein, ich komme hier nicht hoch und müsste doch nach unten, also schickt mich doch mal bitte. Sonst wird doch nix.

ist doch viel gemütlicher bei uns als da unten... 0) 0) 0)

teddyundine schrieb:

Samstag am Abend???

hätt' ich jetzt auch gesagt... aber ich bin auch noch net ganz fit... gibt es schon irgendwo die Auflösung???!!! Und was ist der Hauptpreis??? Ein Kuchen von Mupfelchen nach Wahl???  " />

0) gehts jetzt?

Ist das bei euch auch so??? Auf meinem Stuhl muss Leim sein, ich komme hier nicht hoch und müsste doch nach unten, also schickt mich doch mal bitte. Sonst wird doch nix.

0) 

Deine Bilder mit den Sonnenaufgängen sind toll Delphinfrau! Da hast du ja heute Aufregung pur!

Ich würde auch sagen das sie am Sonntag die Fahrräder zurückgegben haben, aber die haben bestimmt nur bis Samstag gerechnet dann kostet es nicht so viel!

teddyundine schrieb:

Delphinfrau, alles klar, habe hochgerollert und den verpassten Beitrag gelesen. So was ist schon aufregend, für ältere Leute noch mehr, kann ich mir vorstellen.

ja... vor allem: was wird jetzt? Alleine wohnen, selbst mit Betreuung geht nimmer... ich hoffe nur aus tiefstem Herzen, daß ich - wenn meine Zeit gekommen ist - einfach umkipp... aber: das wünschen sich viele und bei den meisten sieht es dann doch ganz anders aus... ich hoffe nur, daß meine Mutter das gut verkraftet, es ging ihr nämlich die letzte Woche ein ordentliches Stück besser, aber grade hat sie einige Hiobsbotschaften zu verdauen und das mit dem Selbstmordversuch war wohl das heftigste... hmmm... 

Glückwunsch, saskerl, 0) gut gemacht

Juchhuuuuuuuu.........auch ich als Computerlegastheniker habs geschafft

0)

   also  bei mir ohne leer, aber eins davor 0)  und eins danach, mal sehen, ob es jetzt was wird

0)

0)

o)

)

   0 ) komisch vorhin ging es noch 0)    0 )