Forum Himbeer-Quark-Streusel aus dem Backbuch

Hallo,

habe heute den Himbeer-Quark-Streusel aus dem neuen Backbuch gemacht.

War sehr lecker aber leider war der Boden "steinhart" - also man hat ihn gerade so mit der Gabel durchgekriegt.

Hat von euch schon mal jemand das REzept ausprobiert?

Im Rezept steht man soll den Boden der Springform mit Backpapier auslegen - das habe ich nicht gemacht. Habe den Boden nur eingefettet. Könnte es daran gelegen haben?

Vielen Dank schon mal für eure Kommentare.

Hallo candyrosa,

ich habe den Kuchen ebenfalls vor ein paar Wochen gebacken und hatte genau das gleiche Problem. Zudem fand ich ihn zu süß, etwas weniger Zucker schadet also nicht.

Vielleicht gibt es auch andere Erfahrungen mit dem Rezept?

Gruß