Forum Kekse - Rezept verloren

Hi, ich habe seit letztem Herbst meinen TM5 und habe damit immer Butter Vanille Kekse gebacken. Dazu habe ich den Teig fertig gemacht, in Alufolie gewickelt und eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann habe ich darauf kleine Kugeln geformt, diese mit einer Gabel eingedrückt und dann gebacken.

Ich finde dieses Rezept nicht mehr :-/ es war so lecker und ich würde es gerne dieses Jahr wieder backen.

Kann mir jemand helfen?

Liebe Grüße und Danke!

Hallo Frau Driller,

ich denke, es handelt sich dabei um einen Mürbeteig,der mit Vanilezucker und Vanillemark aromatisiert ist. Du kannst auch einen Teil des Mehls durch blanchierte,gemahlene Mandeln ersetzen, dadurch werden die Plätzchen noch feiner im Geschmack. Auf dem Chip oder im Kochbuch findest du sicher ein entsprechendes Mürbteigrezept,das sich entsprechend abwandeln lässt. 

Liebe Grüße

Amelia

Hallo Frau Driller,

Es könnte vielleicht das Rezept von nielebocla sein: Schneeflöckchen . Das sieht sehr lecker aus und passt zu der Beschreibung. Ich hoffe, ich konnte helfen. 

Liebe Grüße, 

Keksfan