Forum Umrechnung Uralt-TM zu TM 21 bzw. TM31 zu TM21

Hallo Ihr Lieben,

ich besitze seit Jahren den TM 21 und kürzlich kam ich in den Beitz eines Kochbuchs für den ersten TM. Natürlich möchte ich das ein oder andere Rezept gerne ausprobieren. Aber wie rechne ich das um?

Des weiteren stelle ich fest, dass viele, viele Rezepte hier für den TM31 konzipiert sind und auch da frage ich mich, wie rechne ich das auf dem TM21 runter.

Würde mich freuen, hier eine Hilfestellung zu finden.

lg

kochkönig

Hallo,

ich habe auch den TM 21 und war mir auch nie so ganz sicher. Bis ich privat ein paar Rezepte erhalten habe (für TM 31) mit dem Hinweis, die Stufenzahl um eine Stufe zu reduzieren. Die Menge ist dieselbe. So ist es auch zum Teil bei den Finessen angegeben. Bisher hat es immer ganz gut geklappt.

Liebe Grüße Kirstin